fbpx

Ăn trái cây: Những phương pháp sai lầm…

SaveSavedRemoved 0
Deal Score0
Deal Score0

Mỗi loại trái cây đều chứa các chất dĩnh dưỡng riêng. Nếu cho trẻ ăn đúng cách và đủ lượng thì sẽ mang lại những hiệu quả tức thì. Tuy nhiên, vẫn có nhiều phụ huynh hiểu nhầm về lợi ích từ việc ăn trái cây dẫn đến những sai lầm đáng tiếc. Cơ thể trẻ vì vậy cũng không nhận được đủ dưỡng chất như mong muốn.

Nội dung bài viết

  • Uống quá nhiều nước ép trái cây
  • Cho trẻ ăn trái cây sau bữa ăn chính
  • Không ăn ngay hoa quả sau khi gọt
  • Kết hợp trái cây với một số loại thực phẩm bị kỵ nhau
  • Chỉ uống nước ép mà không ăn trái cây
  • Nấu chín trái cây

Cùng với các loại thực phẩm thiết yếu cần bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày thì việc ăn trái cây thêm cũng là cách để bổ sung vitamin và khoáng chất tăng cường sức đề kháng cho trẻ ở độ tuổi tiền dậy thì. Cho trẻ ăn đúng cách là bạn cần tránh một số sai lầm sau:

Uống quá nhiều nước ép trái cây

Nước ép trái cây có có nhiều chất dinh dưỡng tương đương với lượng trái cây tươi đã ép. Tuy nhiên, khi trẻ uống quá nhiều có thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ cho cơ thể. Ví dụ, nước trái cây rất giàu calo cho nên nếu uống quá nhiều thì lượng calo dư thừa là không cần thiết cho chế dinh dưỡng của trẻ và dễ dẫn đến béo phì.

Ngoài ra, các bệnh lý liên quan cũng sẽ xuất hiện khi trẻ uống quá nhiều nước ép: Chứng tiêu chảy mãn tính, đầy hơi và đau bụng, rối loạn hệ tiêu hóa…

ăn trái cây

Mỗi loại trái cây sẽ có những tác dụng dinh dưỡng khác nhau

Cho trẻ ăn trái cây sau bữa ăn chính

Có một cách gọi khách cho trường hợp này chính là ăn món tráng miệng ngay sau bữa ăn. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng điều này không hề tốt đối với hệ tiêu hóa và làm lãng phí nhiều chất bổ dưỡng có trong trái cây.

Lý do được đưa ra: Vì khi đã ăn cơm, sau đó ăn thêm trái cây ngay thì dạ dày sẽ buộc phải làm việc nhiều hơn, quá trình tiêu hóa trái cây bị chậm. Cùng khoảng thời gian đó, thức ăn và trái cây cùng lên men và chuyển hóa thành axit, gây cảm giác đau hoặc xót bụng… Tốt nhất, bạn nên cho trẻ ăn hoa quả một giờ trước hoặc sau bữa ăn để chất dinh dưỡng được hấp thu một cách tốt nhất.

Không ăn ngay hoa quả sau khi gọt

Những loại trái cây như lê, táo, xoài sau khi đã gọt vỏ hoặc cắt thành miếng cần ăn ngay để đảm bảo độ tươi ngon cũng như giữ được tối đa hàm lượng chất dinh dưỡng. Mẹo nhỏ nếu bạn vắng nhà và buộc phải bổ hoa quả từ rất lâu trước khi cho trẻ ăn, nên ngâm quả trong dung dịch nước muối nhạt (1%) để giữ lượng vitamin có trong trái cây.

Kết hợp trái cây với một số loại thực phẩm bị kỵ nhau

Có một số loại trái cây mà khi ăn kèm với một số loại thực phẩm khác sẽ gây đau bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Đây có thể coi là nguyên tắc “bất di bất dịch” cần phải ghi nhớ. Ví dụ như không nên ăn quýt trước và sau khi uống sữa khoảng một giờ đồng hồ vì rất có thể sẽ làm cho dịch quýt bị đông lại và việc hấp thu chất dinh dưỡng cũng gặp khó khăn.

Chỉ uống nước ép mà không ăn trái cây

Nhiều phụ huynh cho rằng, uống nước ép trái cây chính là tận dụng phần tinh túy nhất của trái cây. Chính vì vậy, thay vì cho trẻ ăn trái cây thô, chuyển hoàn toàn sang việc uống nước ép. Tuy nhiên, việc ép lấy nước từ hoa quả đã làm mất đi một lượng chất xơ dồi dào – một yếu tố không thể thiếu giúp trẻ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.

an trai cay

Ăn trái cây đúng cách giúp trẻ hấp thụ Vitamin tốt hơn

Nấu chín trái cây

Hoa quả khi bị đun nóng, sấy khô hay nấu chín đều mất đi một lượng đáng kể chất bổ. Bạn cũng không nên hâm nóng hay nấu trái cây nếu không muốn loại thực phẩm tươi ngon này chỉ còn lại… bã. Thay đổi thói quen bằng cách chế biến trái cây và rau củ tươi thành món salad kèm theo các loại dầu giấm hoặc sốt mà trẻ thích.

Thường xuyên ăn trái cây sẽ giúp trẻ hấp thụ tối đa các dưỡng chất trong trái cây và không lo vấn đề táo bón tuy nhiên hãy đa dạng các thói quen ấy bằng những nguyên tắc đúng và đủ.

marrybaby.vn

Eye On Kids
Logo
Register New Account
Reset Password